把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清里面加白砂糖打发至弯钩状（我找不到打蛋器了，就用手搅拌的，打了四五十分钟😭）
蛋清打发以后打蛋黄，蛋黄里面依次加入酸奶，白砂糖，少许食用油，三勺低筋面粉搅拌至无颗粒状，然后分三次加入蛋白，最后加完以后来两滴柠檬汁（去腥）
然后模具里面涂上食用油（以防粘）把蛋糊倒入磨具 震一下把气泡震出来上锅蒸10分钟就好啦！我只拍了两张图 中间忘了拍 但是根据我的步骤来一般是不会失败的哈！ 第一步:打蛋白（加适量白砂糖），打发至弯钩状。第二步:蛋黄里加入酸奶 ，低筋面粉，少许食用油搅拌至无颗粒状。第三步:分三次把蛋白加入蛋黄里面搅拌均匀，最后加入两滴柠檬汁搅拌一下倒入模具（模具里面涂食用油以防粘连）。第四步:上锅蒸10-15分钟。