肉切片，放盐、糖、酱油、料酒、淀粉、花椒粉、姜粉拌匀腌制10-20分钟
热锅加油放肥肉煸炒片刻
放腌制好的肉煸炒3-5分钟，中小火，时间不宜过长，炒好后盛出，油留下
放葱姜炒香
依次放入青椒炒、芹菜炒、木耳炒，炒香放味极鲜酱油
把菜盛出或放在一边，另一边放西红柿熬熟（不宜混在一起，不然菜会变黄）
放入炒好的肉、蒜片，加适量蚝油，翻炒均匀即可关火
另起一锅烧开水，下面（最好是拉面，看个人喜好随意选），煮好后过凉水捞出
装盘
配菜可根据个人喜好随意搭配，尽情自由发挥