豆沙蛋黄月饼（蜂蜜、山茶油版）

先把月饼皮的原料都混合一起揉几下包保鲜膜放冰箱中一小时待用。最好把熟咸蛋黄泡油后喷上点白酒烤箱烤5分钟。500克豆沙分20份，包入熟蛋黄备用。从冰箱里拿出面团分20分。糯米粉在锅里炒至微微黄色。

把一份面团搓成团捏成饼包入豆沙蛋黄球。

都包好后粘一遍炒熟的糯米粉防粘，用模子磕成自己喜欢的花样。

表面刷一次蛋黄+少量水的混合液体。

160度预热后烤制35分钟。