新疆的全麦面粉，配上雪花粉，蒸制出来的双色卷出乎意料的好看！颜值爆表！ 👏配方： 白色面团：雪花粉200克，水90克，鲜酵母2克，海藻糖15克，橄榄油10克 全麦面团：雪花粉120克，全麦面粉80克，水90克，鲜酵母2克，海藻糖15克，橄榄油10克 👉步骤： 1. 制作全麦面团：雪花粉里加入全麦面粉、水、橄榄油、海藻糖、鲜酵母，充分搅拌均匀，并揉至成团； 2. 制作白色面团：雪花粉里加入水、橄榄油、海藻糖、鲜酵母，充分搅拌均匀，并揉至成团； 3. 静置醒发10分钟后，再次将两个颜色的面团揉成团，用擀面杖擀开； 4. 两个不同颜色的面团叠在一起，卷起来，揉成长条形的圆柱状，切割成大小均匀的小剂子，整形； 5. 发酵至1.5至2倍大，开水上锅蒸10分钟，焖2分钟。