鸭血，豆腐改刀切块备用
葱姜蒜干辣椒切好备用，另留两个香葱叶切葱花最后装盘用
锅里放适量油，中小火放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入两勺豆瓣酱炒出红油，加两小碗清水，再放少许老抽，三勺生抽，一勺黄酒烧开
锅开后倒入盘中鸭血豆腐大火烧开
开锅后转中小火再煮五分钟，最后加适量盐，鸡精调味
调好味装盘，撒上小葱花即可！