随时随地吃烤肉—-卡式炉家庭烧烤方法

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作者: 珊瑚的珊
发现下厨房里,大部分的家庭烧烤菜谱都是炭炉或是电炉。 电炉,我家是不太喜欢的,小家电利用率少,还要找地方收纳。自带的烤盘单一;说是烧烤,实际也就是煎着吃。 炭炉,没啥缺点,烧烤还是炭烤原汁原味最好的;但是点着木炭,也是技术的一部分。 但自从有了卡式炉和配套烤盘,就开启了三人随时随地吃烤肉的方便生活

用料

随时随地吃烤肉—-卡式炉家庭烧烤方法的做法步骤

步骤 1

我有两个卡式炉的烤盘,这个是ZK-10,烤盘配两个铁网(推荐买这个,烤出来的效果跟炭烤没区别)

步骤 2

还有一个是这种带有不沾和导油孔的日式烤盘ZK-05,这个适合吃调味的日式或韩式烤肉,还有微薄大熊的齐齐哈尔烤牛肉(图片里拌了洋葱和香菜的那个烤肉)。这个也很好用,小心一点用,不能用钢丝球刷。两个烤盘都以同一个品牌的,就不说什么牌子了。 重点,这两个烤盘都有内槽要加一点水,防止高温烧坏烤盘,烤出来的油滴到水里去。

步骤 3

烤牛舌

步骤 4

撒上孜然调料,香香的

步骤 5

烤牛肉(微博上大雄的齐齐哈尔烤肉方)

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步骤 6
步骤 6

用烤网款烤牛舌

步骤 7

烤大虾和烤鸡翅

步骤 8

烤白鳝片

步骤 9

烤花甲

步骤 10

烤蟹柳和牛肉粒和法式羊架

步骤 11

烤排骨,烤香菇,烤年糕

步骤 12

烤花菜

步骤 13

美滋滋

步骤 14

这个烤香肠图里有一个烤炸豆腐块,也很好吃。

步骤 15

还有用cbvivi到平凡煎鸡腿的方法腌制的鸡腿,切长条小块烤成鸡皮脆脆的也很好吃。

步骤 16

总结下来,烤网款更加好用。

菜谱创建时间:2024-08-19 17:40:44
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