烧热锅，放入花椒，香叶，白芷，白蔻，八角，桂皮，小茴香，草果炒香，倒入袋子里。炒香葱，姜，加入面酱炒香，加入鱼露炒香，加入米酒，水，调料包，栀子，香菜，陈皮，辣椒煮开，小火煮30分钟。加入生抽，蚝油，糖混合均匀。鸡放入开水中烫三次，每次5秒，把鸡放入冰水中浸泡。把鸡放到煮好的调料水中煮开，关火，浸泡30分钟。冷却后切块，淋上卤汁。
没等凉就忍不住吃了
好吃