一入馒门之养生馒头

1260g面粉、1勺五黑粉、2.5g酵母，混合一下。依次加入135g水搅成絮状

揉成光滑的面团，放至温暖处发酵至2倍大

发酵好的面团揉一下排气，分成4个小面团

擀出面皮，包上想要包的馅料，这次包的是蛋皮、肉松、火腿。

像包包子一样包成形，然后把褶子朝下，像馒头整形一样团一下。