用的山姆的鳕鱼块，一袋大概7.8块
连包装放水里大概15分钟解冻后洗一下，水擦干后，双面抹海盐、胡椒粉腌十分钟，下锅前双面抹一点淀粉
开火倒一点油，油热后小小火，多放点生姜煎一下，放鳕鱼块，双面各煎4分钟后出锅。铁锅煎会煎得更干更香