用油煎香大葱，
分几次加油炸
热油放生抽
葱油加热放生抽
一大勺料酒+水，多葱姜水，再放点糖
下煎好的大葱
再放海参，中小火熬，味重一点，海参不入味，烧3-5分钟
取出海参和大葱，再单独芶芡，取一根葱出来摆盘
芶芡，浓稠点
一勺底葱油搅进去，再加一点葱油在面上
摆盘
青菜不浇