羊肉焯水，捞出后放入新的一锅煮开的水中
加入半个白洋葱和两大片生姜
加入一截桂皮和一个草果
加入一大勺花椒和一大勺小茴香
小火炖煮一个半小时，关火用余热焖，冷却到室温
羊肉捞出冰箱冷藏
粉丝凉水浸泡一小时
将汤盛出到另一个锅中，加入粉丝和羊肉煮开，放盐和白胡椒粉
洒一点香菜，蒜苗，辣椒油，就可以开吃了