葱姜花椒水。切丁用150毫升温水泡一会,可以用手指捏捏,出汁
肉糜鸡蛋生抽耗油盐,一起拌匀,葱姜花椒水过滤一下,加入馅料里搅拌出劲道
包馄饨
煮馄饨
多出来的肉馅,勺子挖成小肉丸,用开水滚熟。有鸡蛋,没有葱姜粒,口感也很嫩