香酥小杂鱼
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作者：
刚哥哥厨房
用料
香酥小杂鱼的做法步骤
步骤 1
洗净后的小杂可以用葱姜盐码个底味，码好味的鱼加上玉米淀粉 做香辣小鱼这里可以不用码味，因为二次加工，还要调味的
步骤 2
把玉米均匀的挂在小杂鱼上面
步骤 3
下到高油温里面炸到小鱼外酥捞出
步骤 4
二次升高油温，加上青红椒花椒，下入炸好的小杂鱼二次复查
步骤 5
炸好的小杂鱼可以撒上，烧烤辣椒面拌匀装盘即可，酥脆可口
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步骤 6
步骤 6
做香辣小杂鱼制作：锅里加入香辣红油，加椒青花椒干辣椒段姜蒜颗粒，小火炒香后下炸好的小杂鱼，翻拌均匀调味，烧烤辣椒面，鸡精，白糖，厨邦酱油，香辣酥，
步骤 7
炒均匀加入一点葱花白芝麻即可
菜谱创建时间：2024-08-26 13:02:47
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