雪燕桃胶糖水

126人浏览 5人收藏 0人做过
雪燕,它不如燕窝、银耳那么有名,很多所谓的“平价燕窝”糖水中,那一缕缕白色透明的拉丝物,就是雪燕。它是珍贵的植物木髓分泌物,干品晶莹剔透,泡发后跟燕窝较像,因此而得名,它有清热、润肺、排毒、养颜的功效。雪燕富含天然玻尿酸,有补水和滋润皮肤的好处,因此被称作是“天然玻尿酸”。此外雪燕还含L-阿拉伯糖,抑制体内脂肪堆积,是很好的滋补食材,价格却很亲民。

用料

雪燕桃胶糖水的做法步骤

步骤 1

先给大家认识一下食材,白色透明带一点杂质的是雪燕,黄色薄片的是皂角米,右边的颗粒是桃胶。

步骤 2

桃胶提前12个小时用冷水充分泡发,去掉杂质,清洗干净。

步骤 3

雪燕和皂角米提前2个小时泡发,剔除杂质,清洗干净备用。如果用的是大颗粒的雪燕,要延长泡发时间。

步骤 4

大颗的红枣去核,切成颗粒,如果用小颗的红枣,多准备几颗

步骤 5

泡好的桃胶和红枣颗粒放入电压力锅中,加少量的水,选择煮汤程序,煮大约10分钟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入控干水分的雪燕和皂角米,中火煮10分钟,加适量的碎冰糖调味,搅拌到糖融化。雪燕不能煮太长时间,否则会融化掉。

步骤 7

放到温热的雪燕桃胶汤盛到碗里,加适量的纯牛奶,一碗胶质满满的雪燕桃胶羹就做好了。纯牛奶不加热,可以更好地保留营养。

步骤 8

“天然玻尿酸”,每天喝一碗,补水润燥气色好

菜谱创建时间:2024-08-26 13:51:35
打开App收藏