土豆、胡萝卜切丝，葱切碎花放大盆备用； 洋葱切丝素油或黄油大火炒下，放凉倒入土豆丝盆中，拌匀；
将200克面粉及2t泡打粉，倒入三丝盆中先拌匀，再倒牛奶拌匀，加鸡蛋拌匀，加盐，加胡椒粉拌匀；
可以不放任何肉类，全素型！ 也可在素三丝里加炒过的鸡丝或虾仁，培根碎等，可与洋葱丝一起炒！
加盖芝士碎，喜欢的撒满，密不透风； 一般的就这样疏松些即可！
预热180度，20分钟左右察看烤色均匀否，是否需换方向，再10分钟左右。 出炉即食！ 也可密封速冻冷藏！吃时120度15分钟左右回烤下即可！
此图用的自发粉，就没放泡打，所以成品较紧致！