鲜肉锅盔

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作者： yutt1219

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用料

鲜肉锅盔的做法步骤

步骤 1

面发好排气揉搓分成8个剂子，表面刷油放进烤箱或盖保鲜膜松弛20min

步骤 2

肉馅+葱花+切碎的榨菜+2勺生抽 1勺料酒 1勺白糖 0.5勺老抽（上色）1调料勺盐+适量五香粉少量味精

步骤 3

朝一个方向搅拌均匀，可以加一点清水

步骤 4

榨菜切丝，我单独放进去

步骤 5

平均分成8份

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步骤 6

松弛好了开始包馅

步骤 7

取一个剂子在手里按扁包馅，先包4个，直接放到油纸上松弛一会大约10min。先按压收口的一面再翻过来继续按压成长条状越薄越好不怕露馅儿

步骤 8

两面按压好

步骤 9

烤箱210度先预热，接着烤10min 拿出来刷层油撒芝麻，再烤5min 取出翻面刷层油撒芝麻，再烤5min 两面都金黄酥脆！

步骤 10

OK，再做后面4个

菜谱创建时间：2024-08-27 21:41:11

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