蒜炒丝瓜

丝瓜洗净削皮切长条块放入盆中加入一勺盐翻拌均匀，蒜切片备用；

锅里加入比平时炒菜略多一点的油，小火炒香蒜片，加入丝瓜中火炒软，加入适量蚝油翻炒均匀即可。