1）虾仁放胡椒粉、盐、玉米粉腌制。 2）胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁、西蓝花切小颗，放在一起焯水，水开再小火煮3分钟捞起。 3）洋葱切丁、土豆切丁、下油锅煸炒透，放虾仁炒几下，再加水(做饭浇头的汤汁)。
4）放入咖喱块融化后，放入所有杂菜，再炖3分钟翻炒几下出锅，做米饭的浇头。