鸡手枪腿去骨，用刀背将肉质敲散
腌制鸡排，一勺生抽，一勺料酒，少许盐和黑胡椒腌制30分钟
锅中少许油，油热放入鸡排，鸡皮一面朝下，煎制2～3分钟，翻面，煎制同样时间
调一个蜂蜜芥末酱，黄芥末酱：蜂蜜差不多1.2：1，可根据个人口味酌情调整
煎好的鸡排切小块，淋上蜂蜜芥末酱，就可以开动了！！！