☞红糖中倒温水250克，搅至融化，倒入面粉300克，酵母5克，鸡蛋1个，顺一个方向，搅成面糊 ☞温水中，封膜/醒发40分钟
☞面糊中放葡萄干，搅匀(1分钟) ☞模具中刷层油，倒入面糊，轻震几下，摆上红枣(去核/切半) ☞放入锅中，关盖/静置15分钟 ☞开大火，水开/蒸40分钟，关火/焖5分钟(多加水/防糊锅)