头一天晚上分两个碗浸泡麦片和全麦粉 麦片和奇亚籽一起➕200克水 全麦粉➕200克温水 第二天所有材料一起揉面 葡萄干如果比较大可以减小块,我没有提前浸泡葡萄干 酵母先用30-40克水调匀,再倒入,如果放鲜酵母,三倍的量。 我喜欢一发发一下,天热的话30-45分钟左右,因为我的面粉都放冷藏,所以不会发很大。 然后分割成每个85克左右,我喜欢小一点,一个早饭正好。 正常贝果做法,水煮,烤箱190度19分钟。