面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
黄包蓝。若喜吃馅，蓝色面团可包入馅料，黄色面团的用料就要增加2倍。
搓圆、按扁、擀压成直径约11cm的圆面片，刮板轻压出8等份纹路。
刀片割出杏叶形状，需刻穿表层。
两两相对。
跟着内层的叶子弧度走向刻出外层的杏叶。
不同走向的杏叶。
刻出整个胚子的杏叶轮廓。
刻叶脉，杏叶的叶脉需浅刻。面胚的空白处刻出叶子。
中间空白处也刻出叶子。
做这种整体造型是最省心的，生胚边做边醒发，手慢也没关系，根本不用担心。
生胚很漂亮
换一个角度看又是另一种美。
蒸锅加水，生胚入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。
当醒发至1.5倍大时（图为1.5倍大状态），直接开中火蒸制。
水开计时18分钟，关火焖5分钟。
成品
成品
成品
若不忍吃掉，风干后可作摆件。
割花之前若能潦潦打个草稿存于脑海中，手起刀落时就不易出错，线条会更流畅。这款花式只能一次成功，不能失败哦！我就是一次过的😉
黄色也可用南瓜粉，或者是胡萝卜🥕切片蒸熟打成泥。