（我是初夏做的，牛奶已经冻到有点小冰渣。如果是大夏天我会把牛奶冻成冰块，开空调操作）。厨师机面桶里放入除黄油外的其他材料。我习惯先牛奶，鸡蛋，再高粉。高筋面粉放一半后加酵母，再把另一半高筋面粉倒进去，刚好混合。
2档，1分30秒，大致无干粉。
4档，10分钟，拓展阶段。
加入黄油，3档3分钟，黄油揉进去了。
4档10分钟，完全拓展阶段。
取出分成6份，每一份团圆，擀开，翻面后卷起。竖着放之后，再上下擀开，卷起，捏紧底部，放到吐司盒里。三个面团放一个吐司盒。
吐司盖合上，放进烤箱里发酵，不用开火，旁边放一碗热水增加湿度和温度。大概1-1.5h就8分满。吐司8—9分满就开烤，如果已经9分满以上了，吐司盖拿开，否则会爆出来，烤到上色盖锡纸。
烤箱不用预热，上下火140℃烤40分钟。
烤完马上拿出来脱模晾凉，否则容易回缩塌腰。凉透之后再切。
10：00左右开始做面包，制作1h，发酵1h左右，12：00过后开烤不会撞上煮饭的时间。