用空气炸锅油纸垫底，三文鱼上撒上盐和白胡椒粉，烤180℃20分钟，中途翻一面，烤出油脂即可。
鱼泡的做法也一样，在水鱼上找上盐和白胡椒，喷洒植物油（花生油或者橄榄油），180℃烤10~20分钟。
烤火出炉之后，沾上芬乐奇的黄芥末调味酱，锦上柠檬汁，就是一道美味的头盘了。
鳕鱼排烤香，将黄芥末加入一勺蜂蜜，挤在鳕鱼排上，蘸拌即可。
黄芥末，带着一丝微辣，一抹清香，增添风味。