准备好材料。
牛里脊浸泡出血水，冲洗干净后切丁，加味好美蒙特利牛排调料抓捏均匀腌制15分钟。这个调料已配制好，无需再加其他的调料和香辛料了。
青椒去籽洗净切小粒，胡萝卜去皮洗净切小粒。
2个鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒，搅打散，入油锅炒熟后盛出。
锅中热油，放入腌制好的牛肉煸炒至牛肉变色盛出。
锅中倒入少许油，依次放入胡萝卜和青椒，加少许盐翻炒均匀后放入鸡蛋和牛肉一起炒匀。
放入米饭快速炒匀，再加入1勺生抽翻拌均匀即可。
鲜香味美，营养好吃。
腌制好的牛肉无需久炒，变色即可盛出。