虾去头，放砂锅里爆香，然后加开水煮2分钟。煮开后捞出放入大米，不停的搅拌防止粘锅。
准备好香菜，最后放进去。
煮5分钟左右加入咸鸭蛋，我用了3个，没有那么咸，最后需要放一些盐。
煮至大米开花，放入香菜，食盐，香油，出锅，超级简单。