space白切牛肉-极简版“卤”牛肉的做法

白切牛肉-极简版“卤”牛肉

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space彩虹糖的猫屋
白切牛肉,极简版“卤”牛肉,细嫩化渣,鲜得很。快来试试吧。

用料

白切牛肉-极简版“卤”牛肉的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱子肉洗净泡出血水,晾干

步骤 2
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锅里放盐和一撮花椒炒香。另一撮明天炖汤用。

步骤 3

用厨房纸把牛肉擦干,抹上盐和花椒,放冰箱冷藏,过夜

步骤 4
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第二天拿出牛肉洗干净牛肉上的盐和花椒,泡一下把盐泡些出来。锅里加一锅清水放1块姜,一撮花椒,煮一小时(根据炖煮情况增加或减少时间,筷子能轻松插过就可以了),焖半小时。

步骤 5
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出锅了,好香

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步骤 6
步骤 6
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忍不住切一小块放嘴里,细嫩化渣,很鲜。待牛肉晾冷,放冰箱冷藏,随吃随切。汤也不浪费,我煮了一锅萝卜汤,美味呀!

菜谱创建时间:2024-09-03 14:20:18
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