裱花奶油配方
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作者:
我是Aiwen
这个配方是看视频学来的。亲测是个好方子: 口感:除了白巧克力,无需另外加糖,甜度刚刚好! 稳定性:坐标广州,34度的天气下,室温中放置半个小时内都没有软榻或融化。 我做这个蛋糕,total用了500ml的淡奶油,需按比例换算!
用料
淡奶油a
20g
白巧克力
20g
淡奶油b
160g
裱花奶油配方的做法步骤
步骤 1
白巧克力隔热水融化
步骤 2
把20g淡奶油混合到融化了的白巧克力中
步骤 3
待巧克力溶液冷却后,把它倒入160g的淡奶油中,隔冰水打发稍硬即可
菜谱创建时间:2024-09-03 14:45:56
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