1.排骨提前用盐水泡10分钟，清洗干净过滤干,米粉用开水泡3分钟 2.葱姜蒜红葱头剁碎加入豆豉(切碎),两勺油烧热倒入.在加入生抽，蚝油，糖盐适量胡椒粉和淀粉搅拌均匀 3.调味料可以加少许拌入米粉里放少许油.放在蒸盘里，将排骨和调味料混合均匀铺在米粉上面 4.大火烧开水，上锅蒸12分钟即可 超级好吃