柠檬🍋切片去籽，蒜🧄切碎，小米椒切圈，洋葱切丁备用
鸡爪剪去指甲，冷水下锅，放入姜片，料酒，适量盐，煮15分钟
捞出凉开水浸泡10分钟
用剪刀剪成三段，然后洗净沥干
放入备菜，放入8勺生抽，4勺香醋，一勺香油抓匀腌制一小时，根据自己口味可以适当调整
也可冷藏，口感更佳，简单又好吃的酸辣鸡爪，快动手做起来吧！