买好的沙白已经吐好沙子了，再用清水清洗干净。
芥菜洗净后直接用手撕成段，生姜切末备用。
锅里倒入清水（量按喝汤人数调整），滴一点油和一小撮盐，烧开后倒入沙白和姜末。
看到👀沙白张开口时，淋入少量米酒（可选步骤，用于去腥增香），撇去浮沫。
将芥菜放入汤中。
煮至芥菜软熟。
放入适量盐和鸡精、一勺白胡椒粉、一小撮🤏白糖调味。
关火后，淋入少许芝麻香油，增加汤的香滑口感。
来一碗🥣～超鲜美！😆😆😆
清蒸沙白蘸芥末酱油也超nice ~🤩https://www.xiachufang.com/recipe/107403933/
还可以根据喜好加入嫩豆腐一起煮汤，以免过于油腻影响汤品的清爽口感，出锅少许香油即可，注意控制用量。