牛排一块泡入清水中化冻,大概10分钟左右。
这款味好美牛排专用调料,有些黑胡椒,大蒜,海盐,莳萝,迷迭香,香菜籽等多款香料,制成均匀颗粒,更能突出牛肉的层次感。
牛排化冻后用厨房用纸吸干水分。
双面均匀涂抹上调料,用手按压一下,腌制十五分钟。利用这个时间,可以准备些配菜,我今天是蒸锅蒸的南瓜,空炸烤的薯条,用时都是十五分钟左右。
平底锅内放入适量食用油,大火烧热后放入牛排。
煎制过程中可以酌情放入调料调味。
一分半后翻面。
煎好后放入盘中,剪刀剪开。
味道真是太赞了。