清炖排骨冬瓜汤

冬瓜、山药去皮清洗切块备用。

排骨清洗干净，加葱、姜、料酒焯水，水开继续大火2分钟。

再次清洗。

排骨、冬瓜、山药放入高压锅中，再放入葱段、姜片，少许盐，水刚刚漫过就可。

选择炖肉，26分钟。