以上备菜 1️⃣青椒、洋葱切块 2️⃣虾清洗干净备用 3️⃣蒜、香葱切末 4️⃣豆腐整块清水冲洗装碗 5️⃣豆芽、菠菜用开水焯一下盛出
锅中倒入食用油及一勺芝麻香油
油热下洋葱及蒜末炒香
接着下青椒段炒香
炒香后加入4勺韩式大酱、2勺韩式辣酱炒制
炒熟后加入400ml的水煮开
煮开后下大虾，有下贝类的也可以此步骤放
虾煮开后下焯好的豆芽和菠菜
沸腾后下豆腐，因为我买的嫩豆腐容易碎，所以我是一整块下锅
煮开后下一个鸡蛋
鸡蛋煮熟后下葱花
最后出锅前再加一勺芝麻香油即可
1️⃣菠菜一定要焯水，去叶酸 2️⃣豆芽焯水是因为后面煮的时间不长，担心不熟，所以建议最好提前也焯水