生蚝肉先冲洗一两遍！
然后用生粉或者面粉抓洗几遍，这样有助于去除生蚝上面的粘液，减少腥味！
洗干净的生蚝沥干水分！
我买的生蚝肉大概半斤多，所以放了五个鸡蛋，可以按照个人喜好增减！
鸡蛋搅拌均匀！
加入40度左右的温开水，加适量盐搅拌均匀！（鸡蛋和温水的比例大概是2：1）
生蚝和鸡蛋混合均匀，上锅蒸18分钟左右，观察鸡蛋有无完全凝固！（建议用浅盘子蒸，这样鸡蛋容易熟，蒸出来也好看）
出锅撒上点葱花，淋点酱油！
滑滑嫩嫩的超好吃！