1️⃣黄瓜切片 2️⃣鸡蛋打散 3️⃣西红柿和青椒切段块状
锅中热油下鸡蛋，炒制凝固后盛出
剩下油下番茄块和青椒段，炒匀放3勺酱油（生抽）继续炒
炒软出汁后加入黄瓜片
下完黄瓜后，再倒入小半碗水（倒水是为了后续卤子有汤汁浇面）
黄瓜炒软后下鸡蛋
下鸡蛋炒差不多加6g盐，半勺鸡精，白糖是因为这次买的柿子太酸了，大家可根据柿子考虑加或不加
卤子就做好了，下面煮面即可
水开下面，我用的很常见的挂面，大家也可以下手擀面
煮开后可以加凉水继续煮，差不多没有硬芯就捞出装碗
倒入卤子，尝尝味道适当加即可