芦笋苗洗干净，等水滚之后水煮1分钟，捞出。 等冷却切段。肥牛片包绕成卷.
这个操作还是比较简单的，你们一定能做好。
酱汁：蚝油勺，酱油1勺，生磨黑胡椒，热水两勺（这个配方完成之后，整体口味会比较浓郁，适合配米饭） 如果作为减脂餐，独立吃这道菜的话，建议蚝油和酱油的量都减半，更适合，各用半勺就可以了。
大火热锅热油，
一个个放入
中火就可以
不要堆积在一起，稍微有一点间隙更好
前后面翻转最主要，周边也翻转一下更好。
圆底锅，空间小，所以我分开两次煎
下第二锅
相同的步骤，再来一次
准备好的酱汁，搅拌均匀
看到基本变色就差不多了
捞出
如果剩下的油比较多，就可以再捞出一些，余下少油就可以
大火热锅热油，倒入酱汁和大蒜粒
等大火烧开
等酱汁烧开
倒入牛肉卷
定时1分钟
让酱汁融入牛肉卷
可以盖锅，计时器响就可以了.
牛肉卷装盘
点缀一点小辣椒
撒上葱花，把锅里余下的酱汁倒入
完成
上桌
又是美味而美好的一餐
开动啦！
哈哈，这是在地铁站看到的广告，启发做这道菜的灵感来源，哈哈，感谢遇见.（悄悄说一下，我没用他们家的产品😅，家里日常的东西足够用了）