猪肉切块 尽量比平时的红烧肉略大块一点 这种肥瘦相间的最好
锅内放水烧热后下花椒、姜片、葱段，再倒点料酒，放入肉焯一下水 焯好后捞出肉块洗净沥水
锅内倒油烧热加入适量冰糖 放入焯好的肉块翻炒上色并出油 加入料酒、生抽、老抽 再加入葱、姜、八角、桂皮一起翻炒
加入适量的盐、蚝油、热水煮开
把肉连汤一起倒入砂锅 提前煮好鸡蛋剥好放入沙锅内 再放点葱 一起大火煮开再转小火 煮到什么程度呢 筷子轻轻一插就穿透就是比较好的状态 再做好馍的时候捞出来剁碎，简直不要太满足哦～卤蛋也非常好吃
来上一口非常满足