青花鱼解冻，擦一下水分 不用擦的特别干 然后撒上牛排腌料，稍微按摩一下，腌制15分钟 这个牛排腌料里面有黑胡椒，有香料，还有盐，挺齐全 所以不用再放其他调料了
然后拿出不粘锅，抹一点点油 开中小火煎 如果不用不粘锅，就要多放点油，鱼皮朝下，等煎定型了再翻面 不粘锅的话无所谓哪一面先朝下，真乃煎鱼神器🔥
等鱼肉定型，开始焦黄之后翻面（黑色的不是糊了，是调料里的香菜籽） 把另一面也煎焦黄 鱼很好熟的，开中小火，两面焦黄之后就可以吃了
装盘开吃 有心情的话，还可以在上面挤点柠檬汁，增加风味 直接吃也很美味😋