茭白去壳，洗净切段备用
起油锅（备注起油锅时锅中不能有水哦），锅中倒入适量食用油，烧热倒入准备好的茭白翻炒2分钟
加入1勺生抽，2勺老抽，适量盐，适量糖，1勺醋继续翻炒1分钟，加入适量清水，盖上锅盖，焖5分钟
油焖5分钟后茭白收汁翻炒一分钟
出锅了