菜市场买的猪肉肥的切下来回家炒菜，瘦肉让老板洗干净用绞肉机绞3遍，这样肉糜更细腻
肉馅中加入生抽、老抽、糖、鸡蛋液倒入厨师机中，用K字桨，开4档搅拌15分钟，让水分完全被肉吸收，这样烤出来的猪肉脯吃起来更有嚼劲
舀汤勺肉馅铺在油纸上，再盖一层油纸，用擀面杖擀薄
烤箱190度预热5分钟，放入烤箱烤10分钟后取出上层的油纸，刷一层蜂蜜水撒上白芝麻，继续烤12分钟取出切块即可
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肉馅一定要用厨师机搅拌至上劲，让肉喝得饱饱的水，烤出来的猪肉脯吃起来口感才会跟买来的一摸一样