三文鱼奶油意面

意面煮8-10分钟，这里大概是两人份。

另起一锅，煎三文鱼。我用的是前一天剩下的三文鱼片，是切好的薄片，只是在锅里稍微煎了一下。如果是大块的鱼，需要多些时间，或者烤箱180度15分钟也可以。鱼做好后，盛出备用。

洋葱切丁，蒜切末，翻炒，至洋葱逐渐透明，但尚未焦黄。

加入奶油，请选用脂肪含量稍高的奶油，以防温度较高时凝结。我用的是double cream。搅拌，翻炒。

加入蘑菇片，冻豌豆。