牛腩焯水,洗净沥干
土豆胡萝卜洋葱切块,姜切片
锅里少许油,放入姜片爆香,加入洋葱炒出香味,再加入土豆胡萝卜,多翻炒会
放入牛肉,翻炒均匀,大火加入料酒,等酒味散去,加少许生抽
加咖喱块,水没过食材,高压锅上汽小火半小时
加少许白糖,收汁至浓稠
装盘即可