懒人烤箱版红豆沙 减油减糖

红小豆500g，洗净，加清水泡发一夜（夏日需冷藏）。

次日，豆子沥干，倒入电饭煲，加清水，比煮饭水多一些，水没过红豆 一指节

电饭煲【煮饭】煮至软烂出沙。

煮好红小豆放入破壁机中，➕花生油150g，红糖50g，白砂糖80g，麦芽糖200g，再加少量牛奶，分两次，搅打成糊。

倒入烤盘，烤箱210° 上下火，每5-8分钟取出，取出搅拌均匀，一共40分钟，成品1450g。