如图准备好食材，西红柿去皮切丁，粉丝烫软，金针菇去根洗净
虾滑自然解冻后取出，可以看出粒粒分明的虾肉
虾滑用小勺分成六个丸子，食材再次合照
砂锅放油，倒入西红柿煸炒出汁
加水煮开，放盐和蚝油调味
放入金针菇
放入虾滑丸子
煮至虾滑浮起后放入粉丝煮开
撒上葱花即可出锅
近照，一人食，锅圈方便又美味
在第五步番茄煸炒出汁加水后可以放入适量年糕条，亦饭亦菜的一锅出很适合一人食