把红枣去核剪碎备用
将500g开水与红糖搅拌均匀后待冷却至30度左右倒入酵母粉搅拌均匀再放入酱油.（放酱油是为了让馒头颜色更好看）
将1000g面粉放入搅拌好的红糖水搅拌均匀
继续搅拌
搅拌成团后
放入花生油
搅拌成光滑细腻的面团
盖盖子醒发半小时
半小时后放入小苏打和40g温水
搅拌均匀后放入红枣碎继续搅拌均匀即可
然后把面团放在案板上，把面团分成70g左右的小剂子，揉搓成团
放入蒸锅再次醒发15分钟，然后开火水开后蒸12分钟闷两分钟就好啦
出锅后就是又大又圆的馒头啦！