卤肉肉🥩: 猪蹄焯水 凉水冲洗干净表面的血沫 然后另起一口炒锅 放油 加入白糖炒个糖色 加入沸水 等水开后倒入高压锅 高压锅里这个时候可以放猪蹄 各种可以一起卤的肉肉 八角 香叶 桂皮 花椒 生抽 老抽 盐🧂 可以放白萝卜 黄豆等配菜 我家里有鹰嘴豆 放了一大把 味道也很好！（我卤猪蹄的时候还加了四个鸡爪 半个鸡边腿一起卤！） 高压锅水开发出“突突突”的声音，可以计时了！25分钟等待自然泄气，浸泡一晚味道更佳哦！ 我是第二天早上煮的猪蹄面🍜 重新加热这锅肉肉 另一口锅煮面土鸡蛋和菜叶子垫底 最后铺上卤猪蹄和汤汁就好了！味道刚刚好！
猪蹄入口即化 筋超级好吃！
下的碱面 吸饱了肉肉的汤汁 绝了！
超级开胃的早餐！