猪板油加水中小火炼猪油
橘子皮去白色芯后切条 加差不多等量糖 中小火炒干水分 成青红丝
炒制
馅料部分料理机打碎
加猪油后分成小球
水油皮材料混合后静置30分钟 油酥材料混合
水油皮把油酥包起来 （确定两者软度相同）从中间向四周擀开成长方形片 卷起来后切开
切成20个
小面团两端压在下面成小面剂子
虎口推上法包紧
成圆形团子
压扁盖红章（食用色素）
烤箱180度烤制23分钟
出炉 香气四溢
附典故来源 过中秋 品名著