记录贴: 好吃的豆腐肉丸子
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作者：
阿拉丁神灯与嘎嘎嘎
半夜醒了炸丸子，妈呀太好吃了吧！很有味道，又香又嫩又紧实，啥也不用沾，比外头卖的好吃！ 唯一缺点是皮不够酥，估计和面粉少有关系，但是粉多了馅就没这么嫩了
用料
鸡蛋
1
豆腐
半块
肉馅
拳头大
面粉
2把（馅聚团即可）
盐
酱油
蚝油
五香粉
一点点
胡椒粉
一点
孜然粉
大量（尝不出孜然味，但提味）
提味的蔬菜（有特殊香味就行，比如韭菜）
随意
小苏打
一点点
记录贴: 好吃的豆腐肉丸子的做法步骤
步骤 1
低温炸到丸子变硬（熟练工看颜色即可），高温复炸
菜谱创建时间：2024-09-16 03:28:49
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