秋葵蒸蛋(中秋版)

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作者: 大娃4466
在某书看见某博主的创意,做的真好看,我这手残版😁

用料

秋葵蒸蛋(中秋版)的做法步骤

步骤 1

秋葵5-6根、鸡蛋3个生的,2个煮好的

步骤 2

做锅开水(水里放点盐、油),秋葵焯2分钟(可以更显绿)捞出

步骤 3

碗里打3个鸡蛋,加点盐,兑温水(鸡蛋1:水1.5),搅拌均匀,撇去表层泡沫,倒盘子里,上面覆盖保鲜膜(牙签扎几个洞或者上面盖个盘子,主要防止蒸的时候,水滴到蛋液表面)

步骤 4

放入蒸锅,水开计时,中小火10分钟,关火,焖2-3分钟拿出来

步骤 5

蒸的时候,把秋葵切片

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步骤 6
步骤 6

用秋葵摆成月牙,水煮蛋 侧面切片(兔子身子),水煮蛋 顶部切原片(兔子头),侧面再切1片,用剪子剪成兔耳朵(原谅我的手残)

秋葵蒸蛋(中秋版)的小贴士

如果用削皮刀,兔子耳朵能好看点

菜谱创建时间:2024-09-17 10:51:34
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